清洗就要清洗的彻底，一剑封喉；清洗效果的考量要看细节的把握；一个螺丝，一个按钮，一个角落，都要清洗到位。公司工人严格按照申洗2000X-309类中 大型厨房设备规则清洗，如有失误，并将重罚，直至解聘。公司工人严格按照客户约定时间上门服务，如遇特大事情不能上门的，速联系公司行政办公室妥善解决。申民服务社将继续以严格的管理制度提升业务服务水平，将以更好的服务为餐厅提供油烟机排风系统的清洗维护。
1、统一穿工作服。
2、上门出示申民工作证与收费标准。进门穿一双鞋套。
3、清洗过程严格按照申洗2000X-309类清洗标准执行。如清洗过程中损坏硬件，按原价赔偿。
4、不得喝用户的水
5、不得吸用户的烟
6、不得吃用户的东西
7、不得接受用户的馈赠等。
吸油烟机清洗过程承诺：
1、是通过专门培训的清洁技工、运用专业设备、环保清洁药剂对不同的材质的油烟机进行专业的护理，达到“清洁、保养、除菌、除异味、美观”为一体的功效
2、服务完毕后，必须将现场恢复原状
3、清洗人员人为损坏配件，负责赔偿
4、采取针对性的电话回访；
5、建立客户档案；
厨房排烟设备清洗范围： 主排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离心机清洗、排烟管道清洗。储油槽清洗等。
我们的服务：清洗(维修)吸油烟机,清洗前面板、清洗油网、清洗油杯、清洗万向风管、清洗照明挡板、清洗止逆阀、清洗挂钩、清洗手紧螺母、清洗叶轮、清洗油网、清洗自清洗装置、维护 主箱总成包括（漏油处打胶）
油网烟罩清洗油烟机过滤网罩清洗，专用网罩防护液，油烟机外壳铝合金不锈钢专业清洗
清洗效果：烟罩步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。烟罩及灶台表面免费清洗，做到表面无油污，光亮整洁。
风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。外部烟道光亮无污。
1、各单位按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，加强厨房操作人员相关消防知识的培训；
2、在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，厨房操作人员须知灭火器材的使用方法；
3、每日班后，操作人员应检查灶内的火源是否全部关闭，排油烟罩口内的油污是否清洗干净；
4、加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应靠近可燃构件，砖砌的管道与可燃构件的距离不应小于24厘米，金属管道与可燃构件的距离不应小于50厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管道的周围不能堆放可燃物；
5、做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；
6、油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗完毕后，应由单位的工程部门和保卫部门进行检查验收；
望各单位根据以上要求，结合本单位实际情况，切实做好厨房油烟管道的消防安全管理工作，严防火灾事故的发生。
由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。申民保洁经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。
清洗服务范围
清洗内容包括主排烟罩表面、烟罩内面、环保网、进风管、运水面板、风涡轮、离芯风机、油烟净化器、竖立油烟管道、平行油烟管道、内置防火栓。清洗重点部位是主排烟罩内侧、环保网、进风管、主排烟罩上方的烟道内部。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洗。采用的主要方法是人员进入烟道内部进行清洗；对于外部竖形油烟管道采用人工拆卸加高压清洗机进行清洗。我公司拥有高压清洗机、高压蒸汽机等各种电动工具，其特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大方隐患的地方，我公司可利用专用设备及高效去油清洁剂进行清洗，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
消防线工作人员友情提醒
油垢易引烟道火灾
消防热线工作人员说，铁皮或有机玻璃制造的厨房油烟管道，本身并不会被点燃，但积压在其中的油垢，是造成烟道火灾的主要因素。
由于油烟所带的烟尘有粘性，附着在烟道内形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高，会燃烧。如果长时间未对烟道进行清洗，油垢就会积压，尤其是弯曲式管道，特别容易积压油垢，一旦遇火燃烧，火苗很快会蔓延。
消防热线工作人员提醒，餐馆内的厨房油烟多，除了每天要擦洗烟道外，对于内部积压的油垢，至少每个季度要彻底清洗一次。另外，在烟道开口处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，洒水喷头将立即开启，阻止火势蔓延。
酒店厨房不定期清洗的危害
油污及其危害
当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。
火灾危险
每年在美国发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。油污燃烧最高可达1400度。
环境健康隐患
排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生细菌，成为环境健康的危害。
加大能耗 & 减少使用寿命
排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
油烟净化器常见故障检查
静电式：
1、排出大量的浓烟，一般原因有：
（1）净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。
（2）处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。
（3）整机机芯绝缘子，电极系统损坏。
2、电场内有啪啪声音，一般原因有：
（1）电场中有异物。
（2）电场与壳体之间距离太近。
（3）电场极性接反。
油烟净化器的保养和维护
1、定期排出油烟净化器的油污。
2、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。
3、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。
风机的保养和维护
1、 只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
2、 在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机全面检查。
3、 风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，应立即停机检查，予以排除后才允许重新启动运行。
4、 经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
5、 轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
6、 为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，申民提示 防止风机锈蚀。
7、 为确保人身的安全，风机的维护必需在停机后进行。
8、 风机设备在维修后启动时，应注意风机各部件是否正常。
9、 如发现三角皮带伸长而打滑，应及时调整皮带的松紧度，并保证三角皮带型号和数量的符合。 专业为您提供酒店、食堂 排油烟机维修的星级服务
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